Абонентский отдел:
(3452) 39-94-02
Техническая поддержка:
(3452) 68-99-99
Адрес: ул. Ямская 91А
10.00-19.00 (вых.: суб., вск., пер.:14.00-15.00)

№ счета:

Пароль:

Логин:

Пароль:

Абонентам
Новости
Форум
Личный кабинет
Способы оплаты
Информация

Информация


Яндекс.Погода

Дельта Телесистемы :: Просмотр темы - Простые рецепты из простых продуктов
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ГруппыГруппы   ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Простые рецепты из простых продуктов

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Дельта Телесистемы -> Общий
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Junnylun
Пользователь


Зарегистрирован: Apr 04, 2019
Сообщения: 10
Откуда: Тюмень

СообщениеДобавлено: Вт Июл 02, 2019 16:18    Заголовок сообщения: Простые рецепты из простых продуктов Ответить с цитатой

Волнушки в бочке
Многие поколения хозяек предпочитали солить волнушки холодным способом в дубовых бочках. «Бабушкин» метод можно повторить, если в хозяйстве найдется соответствующая тара.

Потребуется:
волжанки — 7 кг;
«лимонка» — для вымачивания;
соль — 200 г;
тмин — 15 г;
семена укропа (сушеные) — 40 г;
листья капусты — по ширине кастрюли.

Этапы
Вымочите волнушки в подкисленной и подсоленной воде.
Откиньте на дуршлаг.
Смешайте соль, тмин и семена укропа.
Выложите волнушки в бочку шляпками вниз.
Слой должен составлять примерно 8 см.
Насыпьте приправы.
Затем опять слой грибов.
Повторяйте, пока емкость не заполнится.
Прикройте капустными листьями — они уберегут от плесени.
На грибы положите деревянный круг либо тарелку. Сверху — груз.
Поставьте бочку в помещение, где температура не превышает 10°C и не опускается ниже 0 °C.
Соленья будут готовы через два месяца.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Junnylun
Пользователь


Зарегистрирован: Apr 04, 2019
Сообщения: 10
Откуда: Тюмень

СообщениеДобавлено: Чт Июл 04, 2019 02:19    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Квашеные баклажаны, интересный рецепт без рассола)

Набор продуктов:
баклажаны – 2,3 кг;
морковка – 0,5 кг;
корень петрушки – 0,1 кг;
репчатый лук – 0,1 кг;
чеснок – две средние головки;
соль – для солевого раствора и начинки;
петрушка – пучок;
растительное масло – стакан.

Действия «консерватора»
Вынимаем отваренные синенькие и помещаем их под гнет, чтобы удалить лишнюю влагу.
Готовим начинку: пассируем мелко нарезанный репчатый лук, а морковку и корень петрушки шинкуем тонкими брусочками.
Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с остальными ингредиентами.
Морковку и корень петрушки обжариваем на сковороде в течение десяти минут, а после добавляем к ним чеснок и высыпаем мелко нарубленную зелень.
Тушим еще три-четыре минуты и смешиваем с пассированным луком.
Подсаливаем начинку и фаршируем ею баклажанные плоды.
Перевязываем каждый нафаршированный синенький нитками для того, чтобы фарш не выпал, укладываем плоды пасленовых в широкую тару, сверху кладем гнет, а вместо крышки используем марлю.
На третьи сутки перекладываем баклажаны в стеклянные банки, заливаем прокаленным подсолнечным маслом, остывшим до 70ºС так, чтобы оно полностью покрыло плоды, и убираем емкость в прохладное место, предварительно накрыв капроновой крышкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Junnylun
Пользователь


Зарегистрирован: Apr 04, 2019
Сообщения: 10
Откуда: Тюмень

СообщениеДобавлено: Пн Июл 08, 2019 17:55    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринованные опята - консервированная закуска на стол

Вам потребуются:
опята — сколько есть;
вода — стакан;
уксус 9% — 30 мл;
перец и гвоздика — по 3 штучки;
соль — 1,5 ст. ложки.

Приготовление
Сначала нужно варить. Грибы довести до готовности в кипящей воде. Переложить в стерилизованную банку. Процедить отвар, добавить соль, можно столько же сахара, гвоздику и перец. Вскипятить, снять с огня. После этого влить уксус и залить маринадом. Закрыть крышкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Junnylun
Пользователь


Зарегистрирован: Apr 04, 2019
Сообщения: 10
Откуда: Тюмень

СообщениеДобавлено: Ср Июл 10, 2019 01:05    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт курицы в духовке с лимоном, чесноком и специями.

Вам потребуются:
тушка курицы — 1 шт.;
лимон — 1 крупный;
чеснок — 6 зубков;
перец, соль;
тимьян — 2 веточки.

Приготовление
Нарежьте чеснок «лепестками», а лимон тонкими ломтиками.
Натрите мясо перцем, солью, внутрь уложите часть лимона, тимьян.
Обложите курочку с внешней стороны лимоном и чесноком, оберните фольгой блестящей стороной внутрь.
Выпекайте при температуре 180°.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Дельта Телесистемы -> Общий Часовой пояс: GMT + 5
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group


 
ООО «Дельта Телесистемы» 2004-2019
Лицензии №144625, №144626 от 30.08.2016
г. Тюмень, ул. Ямская 91А
Тел./факс: 39-94-02, Техническая поддержка: 68-99-99